가벼운그램

[서초] ​중식당 '주'

음식에서 믿는게 하나 있는데,

재료가 빈약하면 음식이 짜진다.

특히 탕류는 그런 것 같아요. 

재료맛이 부족한걸 염분으로 감추는거죠.

여기 주차사정이 몹시 안 좋아요.

차 가져가실 때 꼭 염두에 두세요. 피크 타임 피하시는 것도 방법입니다.

가게 입구입니다. 화교분들이 하시는

​메뉴입니다. 

생각보다 비싸거나 하진 않네요.

정말 맛있었던 탕수육.

두툼한 씹는 맛의 돼지고기가 들어간 탕수육 이에요.

​고기 두께와 튀김옷을 보세요~

​팔진탕면 입니다.

급해서 살짝 먼저 휘젓다가 사진을 찍었네요.

굴 소스 베이스의 풍부한 맛!!

​짜장면~

​짬뽕입니다. 짬뽕도 맛있었어요.

국물 깊이감도 좋고... 저한테 조금 짜긴 했는데 다른 곳 비해 염도는 낮아요.

​[제주] 서귀포 용두암 바당 회국수

순옥이네 명가 다시 갈까 하다가 찾은 바당회국수...

순옥이네는 맛은 있는데 청결 문제로 정말 갈등 했네요. 

이 날 배가 좀 고파서 굉장히 무리해서 시켰어요.

꽤나 대식가이긴해서... 무리없이 클리어 하긴 했네요.

여기 머리위로 비행기 날아다녀요. ㅎㄷㄷ

애기 재우는 시간이면 피하시는거 추천~

​밑반찬들이에요.

깔끔한 편이네요.

​회국수..

이거 전 맛있게 먹었어요.

​전복한치 물회~

전복죽 깔끔하게 내장 갈아져서 거북함 없이 먹을 수 있어요.

바다향이 살아있더군요.​

게우밥...​

​한치 물회~

​회국수~

이거 면발이 밀가루 면인데도 상당히 쫄깃한 식감이라 맛있어요.

회초장도 야채랑 어우러져서 산뜻한 느낌이고요.

[내곡동] 가성비 좋​은 오라카이 호텔 뷔페

이 동네에 왠 호텔이지...라고 생각했던, 오르카이

막상 들어가보니 조용하고 고급스럽네요.

뷔페 내부입니다.

점심 : 3.6만 저녁 : 4.5만 주말 : 4.5만

거기에 프로모션 할인들이 좀 들어가더군요. 그때 그때 바뀌니 그 정보는 패스~

​뷔페 음식 종류는 그리 많지는 않아요.

그래도 구성하나 만큼은 정말 탄탄하다고 생각되요.

어정쩡한 시푸드뷔페 보다는 월등.!!!

​내부입니다.

​게살스프.

​중국스타일의 닭튀김.

이거 느끼하지도 너무 맵지도 않고 좋았네요.

​중식 스타일의 전복요리!!

너무 딮하게 요리하지 않아서 부드럽고, 손질 솔질 제외하곤 정말 깔끔해요.

(전 집에서 전복손질 할 때 일회용 칫솔로 구석구석 검은부위 다 벗기거든요.)

​탕수육 맛집하고 비교해도 손색 없을만한 탕수육~!!

세 번 가봤는데 음식은 조금씩 바뀌는데, 언제가도 만족 스럽긴 하더군요.

​두꺼운 면발 싫어하는데도 불구하고 맛있게 먹었던 짜장면.!!

​[대치동] 소호정 매장 중에 가장 좋아하는 소호정 대치점

여기도 10년 단골이네요...

동네 30년 살았는데 언제 생긴줄도 모르고 있다가 따라간 곳.

좌식으로 장사하다가 이제 테이블 있는 방도 있네요.

여기 일반 주택 개조해서 장사하는 곳이라 방에서 마당을 보며 술 한 잔 할 수 있죠.

비오는 날 죽입니다.

오늘은 셋트 메뉴입니다.

낮술이죠~^^

묵무침

​소호정 깻잎은 다들 좋아하시겠죠?

대치점이 제가 강남권 다녀본 지점들 중에 제일 맛있긴해요.

​전. 염, 육전, 동태전. 

​마무리는 소호정의 주메뉴인 칼국수.

칼국수 군대 있을 때 하도 먹어서 한동안 안 먹었는데, 다시 칼국수를 먹게 해 준 곳이 소호정입니다....

​[양재] 대만 스타일 우육면이 맛있는 곳.

이사 온지 이제 1년이 다 되어가네요.

테헤란로 라인에서 30년을 살고 이사온터라 익숙하지 않은 양재동.

차 끌고 오대산 산채정식 먹으러 갔다가 이전하는 통에 그 앞에 있는 집을 들렸네요.

왠지 맛집 분위기가 좀 나서 들어간 일품헌~

​메뉴는 그리 많지 않아요. 

저흰 우육면, 마라우육면, 갈비탕을 시켰어요. 

​우육면 입니다. 

굴소스 느낌의 걸쭉한 국물에 기름기가 많고, 고기가 굉장히 풍부하게 들어있어요. 

주로 사태 부위를 많이 썼네요.

​마라입니다. 마라 이거 생각보다 좀 매워요.

다른 곳에서 먹은 것 보다 좀 더 맵게 느껴졌네요. 

​갈비탕~

한약재가 굉장히 많이 들어있고, 버섯을 많이 썼더군요. 

국물맛에 표고향이 굉장히 진하게 나요.

​

이 집은 한 번은 가보셔도 좋을 것 같네요.

가성비는 정말 좋게 느껴지고, 맛은 중상 정도의 점수는 줄 수 있어요. 

맛 : 90(가격고려)

분위기 : 88

서비스 : 88

​[방이동] 동래별장

간만에 다시 찾은 방이.

잠실역 인근에서 회사를 오래 다닌터라 다 안다고 생각했는데, 

방이동 많이 바뀌었더군요. 

동래별장 입구에 있는 메뉴들입니다. 딱새우가~ 딱!!

​

가게 내부입니다. 

저 자게 장롱은 어릴 때 저희집 것과 거의 같네요. ^^​

저희는 5.5만원짜리 딱새우 회하고 얼큰짬뽕 셋트를 시켰어요.

​딱새우 회 등장... 

쫄깃하면서 부드러운 맛이 일품이죠.

​딱새우 머리는 짬뽕에 투하~

​생면도 투하합니다.

​​그릇에 우엉과 함께 담아내서 먹었네요.

동래별장 조촐하게 둘 셋 가서 먹기는 최고인 것 같아요.

​

이정도 먹고도 6만원 언더.

​새로운 취미 '물생활' 돌입

물생활을 시작하며, 자작 led 등을 만들어 봅니다. 

납땜질 너무 오랫만이라 포맥스귀퉁이를 좀 구웠네요.

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전에 식물재배기 만들 때 남은 LED 바를 이리저리 모아서...

화이트 : 블루 = 2:1 구조로 만들었네요.

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그래도 겉면은 말끔하게~ 애들이 색연필로 낙서한 자국은 있네요.

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스위치도 한쪽에 달아주고...

넘나 크네요. 스위치...

​

테스트 들어갑니다.

나간 애 없이 깔끔하게 들어오네요.

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1자 짜리 하이큐브 어항에 설치한 사진입니다. 

블루를 넣길 잘한 것 같아요. 

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수초도 잘 자랄 것 같습니다. 

집안 깊숙히 위치시켜서 여긴 햇빛 안 들거든요.

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라미네즈 테트, 블루다이아몬드 구피 등.

여러 가지를 합사시키고 있네요.

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거치한 사이즈 보여드릴께요.

1자 짜리 어항에 꼭 맞네요... 살짝 뻑뻑한 느낌.

​[선릉] 별양집

10년 여 다닌 집인데, 오랫만에 다시 찾은 별양집. 

위치를 이전했네요. 벌써 2번째 이전이네요.

이전 위치는 공무원연금공단 뒷편입니다.

여러차례 가격이 올랐는데... 그래도 오발탄 보단 전 여기가 좋아요.

가게는 한층 더 깔끔해 졌습니다. 

한편으론 별양집 같지 않다는 생각도 드네요.

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예전이나 지금이나 밑반찬은 그대로네요.

양2 대창 1를 주문했어요.

오랫만의 낮술이었답니다. 

회사가 플랙서블 근무제라서 일찍 나왔거든요.

노릇하게 구워진 특양. ​

​기름기 좔좔 흐르는 대창. 

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마지막 깍두기 볶음밥입니다. 

따끈한 국물이 생각날 때 찾는 곳.

첫 방문 때는 신사동에 볼 일 있어서 지나던 길에 숯불향에 이끌려 들어갔던 곳이에요.

개인적으로 Emoi 보다 더 낫다고 생각하는 쌀국수집 입니다. 

일단, 발렛됩니다~

이 지역도 직장인들 위주의 장사를 하는 지역인터라, 주말엔 사람이 별로 없어서 주말엔 발렛 운영을 안 하더군요. 

가게 내부 입니다. 주방은 환하게 개방형으로 노출되어 있습니다. 

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메뉴~

이 집 그냥 다 맛있어요.

반미도 괜찮았고, 분짜도 맛있게 먹었네요. 

최고는 당연히 쌀국수.

​쌀국수 줄 때 같이 내주는 양념류 입니다.

아리는 맛을 제거한 마늘, 무절이 맛의 절임무, 라임, 고추, 고수까지 취향대로 먹을수 있어서 좋더군요. 

​먼저, 분짜가 나왔네요~

​숯불고기 쌀국수

​볶음밥.

에머이 볶음밥도 좋지만, 전 여기가 더 취향에 맞더군요.

반미~

4살 여아 쌍둥이 데리고 가서 두부부가 이 정도를 먹네요.

반미는 신천이나 삼성동 반미 하는 집 가봤는데, 반미도 맛있어요.

PERFECT GRADE 1/72 스타워즈 밀레니엄 팔콘
발매일 : 2017년 여름 예정
가격 : 40,000엔[세금 포함 43,200엔]
전체 길이 : 482mm
프리미엄 반다이에서 곧 예약 판매가 있다네요.

약 오십만원...
이건 사야겠네요...!!

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​​​​맛집 없는 잠실역 상권에 들어선 타워 730지하 발재반점


잠실역 국민연금 공단 쪽 블럭은 장미상가 몇 집을 제외하고 정말 맛집이 없네요. 이 동네에 쿠팡이 입주한 타워 730 지하에 음식점이 몇 개 들어왔는데 나름 다들 괜찮아 보이네요. 두 곳 가봤는데 그럭저럭 쓸만하네요.

이번에 들려서 첫번째 시킨 요리는 오향장육이에요. 팔곽향 향이 안 느껴지는 정도로 담백함만 남고 얌념이 많이 빠졌지만 훌륭한 편이었어여~

중식당 메뉴판은 아래 참고. 여긴 메뉴 구성에 활어로 요리하는 튀김류가 좀 많네요. 도미나 우럭요리도 있고요. 다음엔 탕수 도미니 우럭을 올려볼께요.
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메뉴는 중고급 정도의 가격대네요.

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앞에 소개한 오향장육이에요. 사태살 밑에 깔린 오이 피클이 꽤 맛있어요.
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특이하게 샐러리가 같이 나오네요.
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얘는 어향동고 메뉴판에는 사천식 스타일로 표현되어 있는데 경장쪽 소스에 매운맛은 별로 없어요. 비교적 새우살의 탱글함도 조금은 부족하네요. 전체적인 맛은 그래도 좋아요.
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자장소스 베이스의 어행동고. 동찬홍이나 다른 집은 칠리에 굴소스가 가미된 갓과는 좀 차이가 있네요.
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요리 두개 나오고 나서 서비스로 제공된 탕이에요. 해산물 맑은탕 정도로 보면 되겠네요. 이 집도 요리를 안 짜고 담백하게 하는 편이라 좋네요. 재료마다의 식감도 대체로 좋은 편이고요.
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뚜껑 열린 탕국. 갑오징어와 양파 버섯 등이 아우러져서 은은하게 맛있네요.

음식 : 90
서비스 : 88
분위기 : 90

용도 : 직장들 많은 곳인 만큼 다소 물량 괜찮은 회식이나 조촐한 개인모임. 룸은 독립룸이 아니라 자바라 칸막이가 가능한 것 같아요. 보통은 룸 안에 테이블이 네다섯개 있고요.

​맛있는 녀석들에 방송된 초량돼지 두번째 방문기

맛있는 녀석들에 방송된건 나중에 알았네요. 이 집 근처의 몇 몇 집들이 사장이 같다고 지난 포스팅을 썼죠.

초량은 부산지역 동구 초량동의 지역명으로 알고 있어요.

가게 벽면에는 이렇게 이 집만의 스타일로 초량돼지 먹는 법을 소개하고 있네요. 두 번째 방문이라, 이건 패스하고~ 주문 들어갑니다. 좀 바뀐건 두껍데기에 특별한 가이드가 없었는데 인원수 만큼의 메뉴를 주문하고, 추가주문으로만 두껍데기를 주문할 수 있다네요. 소량 밖에 안 나오는 부위라서 이렇게 한 것 같은데 좀 아쉽긴하네요.​

​비빔당면이에요. 지난번에도 먹어봤으니 이건 전 패스~

보통 메뉴판을 함께 찍는데 이번엔 메뉴판도 패스~~~

​튀김도 지난 번에 맛을 봤으니 패스~~ 궁금하신 분들은 지난 글 참조해 주세요. 제일 하단에 링크 삽입할께요.

​멜 젓에 삼겹을 먼저 먹었어요. 

​길게 썰어낸 청양고추. 생고추를 오래 절이지 않고 장아찌 간장소스에 담궈줘요. 매운맛이 조금은 빠지겠죠.

​깻잎 장아찌.

돼지갈비 부위입니다. 인원수 채우느라 추가주문 합니다. 오늘은 두껍데기를 먹으러 왔거든요. ^^

​노릇하게 맛있게 익어가네요. 중간에 지방층이 좀 두껍게 있어서 잘 잘라야 복불복 안 하죠. 지방부를 중심으로 반으로 나누고 잘게잘게 썰어요.

​오늘의 목적지 두껍데기에 도착.

성인남자 손바닥 크기의 두껍데기. 

참 특이한 부위네요. 껍질 밑에 지방은 얇고, 고기는 항정살 육질.

자 먹기 좋게 알맞게 구워서 자릅니다. 

아삭한 고기부위 식감과 쫄깃한 껍질의 식감. 지방층의 고소함이 함께 어우러진 특이한 부위. 

이건 꼭 드셔봐야 해요.

음식 : 92

서비스 : 88

분위기 : 88

용도 : 술안주 먹으러 갔으니 술 마시는데 쓰는 집.!!

이전글 링크를 달아요. 이집 사장이 같이 한다는 집들과 같이요.^^ 다 맛있거든요.

2017/04/27 - [Hobby/맛집탐방] - [삼성역] 요즘 유명세를 탄 대치동 족발 맛집 낭만족발

2017/04/14 - [Hobby/맛집탐방] - [삼성동] 초량돼지 맛집!

2017/03/08 - [Hobby/맛집탐방] - [삼성역][소갈비] 삼성동 경성갈비

​​​장어 삼총사와 그 밖에 해산물이 맛있는 나구야

이차로 어제 나구야에 들렀어요.
술은 이미 어느정도 올랐지만 왠지 아쉽더군요.
어젠 유독 취기가 오르더군요.
​

구역삼세무서 사거리 즈음에 위치하고 있어요.
이게 땅값이 얼마야.. 라는 생각이 드는 이층건물.

열시쯤 갔는데 사람이 거의 다 빠지고 한테이블 남았더군요.
가게는 열두시까지 하는데 주방마감이 열한시라니 참고하세요.
네이버엔 그냥 열한시에 끝난다고 올라와있네요.
​

빼곡히 벽면을 채운 사인과 사진들 유명한 사람들 많네요.
얼핏 아는 분도 계시고...
​

반찬이라기 보다 곁들임 재료들이에요.
​

경상도 수타일로 추정되는 장입니다.
이거 곱창집 장 스타일이네요.
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메뉴는 바닷장어 1kg을 시켰어요.
​

장어 옆 테이블에서 구워서 공수해줍니다.
상가시지 않은게 가장 큰 장점이네요.
​

​

바닷장어 특유의 육질과 고소함이 좋아요.
밑간 없이 깔끔해서 더 좋고요.

부추와 생강 토종마늘에 싸서 먹었네요.
명이에 싸서 먹어도 좋고요.

술이 좀 취했지만 둘이서 두병 마셨네요.

음식:90
서비스:88
분위기:88

용도: 소규모 회식용.

​여수 제사 음식으로 술상 보기

부모님 고향이 여수라 제사음식이 다른 지역과는 좀 달라요.

이번 제사 때 몇 몇 음식 차려놓고 술 한 잔 했는데, 소개해 봐요.

접희 집 제사음식 몇가지 구성해서 강남권에 음식점 차려도 잘 될 것 같네요. 

저희 집 탕국이에요.

버섯도 들어가긴 했지만, 조개류가 이빠이~ 

조개류를 다져서 만드는 막전도 있는데 사진엔 빠졌네요.

이번엔 새조개 다져서 전 부치셨다더군요.​

​두릅~

지금쯤이면 두릅 거칠어 질텐데 어디서 이런 파릇한 어린 순들을 구하셨는지...

예전에 식물 키우는 취미에 미쳐있을 때 두릅나무도 키울뻔...

기본 반찬들 입니다.

​전라도 김치의 끝판왕 갓김치.

저희 성씨 집성촌이 돌산에 있어서 그리 멀지 않은 친척분들이 많이 사셨어요.

그래서 갓김치를 어릴 때 부터 많이 봤는데, 정작 성인되고 서른 중반이 넘어서야 매료되었네요.

은행~ 구이.

​낙지~ 

보통은 호롱으로 할 때가 많았는데 이번엔 호롱으로 안 하셨더군요.

​얘는 참소라.

소갈비와 해산물 함께 즐기기

소고기와 해산물을 같이 쓰는 요리를 보면, 차돌박이와 가이바시를 쓰는 것처럼 기름기가 많은 소고기와 육질이 단단한 해산물을 같이 조리하죠.

소갈비와 전복, 그리고 새조개를 같이 구워먹어 봤어요. ​결과는 맛있음^^

​소갈비에서 나온 기름으로 전복이 익어가고 있어요.

전복은 껍질과 이빨을 제거하는 손질을 하지 않고, 통전복을 칫솔로 깔끔하게 닦아서 썼어요. 한 번 닦아보면 절대로 다음부터는 안 닦은 전복 못 드세요. 닦으면 구석구석 끼어있는 검은 구정물과 전복의 하얀 속살이 나오죠. 식당들 기본 손질 안 하고 전복 쓰는 집들이 워낙 많아요. 전복은 내장을 먼저 익히기 위해 껍질 부위를 먼저 익혀요.

​소화를 돕고 연육작용을 하는 파인애플을 같이 구웠어요. 소고기 기름에 노릇하게 구워져요.

​새조개와 가이바시(갑자기 한글 명칭이 기억이 안나네요.ㅠㅠ) 조개패주. 암튼, 새조개는 가볍게만 익히고 가이바시도 중간 정도만 익히세요.

​노릇하게 구워진 파인애플입니다. 

​밑에는 새조개와 가이바시가 깔려있는 전복산. 전복 내장을 익히는걸 고려해서 시간차를 두고 새조개는 금방 데치듯이 구웠어요.

소갈비 더미~~​

​특색있는 요리들이 있는 중식레스토랑 CHAI797

 롯데골드캐슬의 중식당 예원이 없어지고, 새로운 중식당이 오픈을 했더군요.

궁금하니까 가봤습니다. 술 한 잔 하러요. 

​분위기는 비교적 무광블랙과 화이트를 주조색으로한 모던한 분위기이네요.

​대표메뉴를 디스플레이 하는 것 같은데 24시간 숙성 탕수육을 디스플레이 하고 있네요. 역시나 궁금하니까. 먹어 봤습니다. 

오픈했다고 즐비한 난 화분들입니다. 어떻게 이렇게 똑같은 화분으로 맞춰 받았을까...

춘권, 딤섬과 코스 메뉴입니다. 

대체로 가격대는 요리는 3만원 전후로 맞춰진 것 같네요.​

플레이트도 신경을 쓴 것 같네요. 무광 블랙 사각접시.​

내부 인테리어도 역시나 무광블랙과 화이트 그리고 모던한 원형 조명.

​오향장육과 해파리 냉채입니다. 오향장육 밑에 해파리 냉채를 오이 냉채와 같이 깔아놨어요.

이거 맛있습니다만, 양은 좀 적어요.

​다른데서는 못 먹어본 요리네요. '차나무버섯과 돼지고기 볶음' 술 안주로는 괜찮은데 좀 짤 수 있으니 밥을 같이 시키길 권하네요. 버섯은 루이보스에 기생하는 버섯이라는데 살짝 말려서 그런지 식감이 정말 좋아요. 이를테면 고사리 같기도 하고요. 적당히 씹는 맛이 좋아요. 

이 집에서 자랑하는 24시간 숙성 탕수육이에요. 음... 워낙 튀김이 좋아서 그냥 간장 달라고 해서 간장에 찍어 먹었네요.

간만에 잠실역 인근에 요리 잘 하는 중식당이 생겼네요. 

어제는 짬뽕을 먹으러 갔는데, 점심에 사람이 너무 많아서 포기했네요. 줄서서 돈 내고 밥먹는거 개인적으로 싫어해서요.^^

오늘 점심에 좀 일찍 가서 먹었는데, 좀 짜더군요. 

그래도 요리는 참 맘에 들었어요.

음식 : 90

분위기 : 90

서비스 : 88

용도 : 점심이나 간단한 회식자리 

주말 가족 식사용~

​ 기본 반찬이 푸짐하고 보리굴비가 맛있는 대치동 흑다우

이 동네는 청실아파트의 재건축/주변 아파트들의 재건축으로 한동안 먹거리 상권들이 많이 축소되었었어요.

그러다 보니 과거 맛집이라 할 수 있는 집들도 좀 빠졌네요.

최근 다시 식당들이 좀 들어오고 있기는 한데, 그리 맛집이 많지는 않아요. 그 중에 흑다우를 소개드려요.

원래 이 집은 고기집인데, 전 보리굴비가 가장 마음에 들더군요. 그래서 가끔 먹으러 가요.(거의 주말마다...)

​보리굴비 입니다. 미리 예약주문해야 하고 주문하면 장갑끼고 기본적으로 발라줘요. 이 집은 보리굴비 하는 집들 중에 좀 딱딱하지 않고 어느정도는 꾸덕하면서 부드러운 정도의 촉촉함을 남긴 보리굴비를 써요.​ 

1. 가지 무침입니다. 

2. 건갈치 볶음

3. 탕평채 - 이건 두돌 애들이 참 잘 먹더군요.

4. 새콤하게 묻혀낸 채소

5. 묵은지

6. 노각 무침(식감이 아삭하면서도 단단하고 좋아요.)

7. 열무김치

8. 부추 상추 무침

9. 나물류~

그 밖에도 찬들이 몇개 더 있어요. 반찬은 푸짐하게 잘 내어줍니다. 

김치찌개를 추가로 주문 했어요. 돼지고기를 좀 듬뿍 넣고 끓여줘요. ​

​차가운 녹차물. 녹차쯔께와 솥밥을 내어줘요.