건대입구 1,2,3최유강 중식당
건대커먼그라운드
점심시간에 건대 인근에 거주하는 후배녀석과 택시를 타고 이동을 합니다.
잠실에서 건대까지 그 날은 짬뽕이 땡겼는데, 잠실 인근에 그리 짬뽕 잘하는 집이 없어요.
다들 짜게만 만드는게 전 너무 싫거든요. 재료가 국물을 묵직하게 잡아주는 짬뽕이 좋아요.
커먼그라운드 3층이던가에서 바라본 전경이에요.
이거 기획은 어디서 했는지 모르지만, 특색있고 좋더군요.
최유강 중국집으로 가는 길목이에요.
분위기 독특하죠? 중국인들이 상당히 많이 보이네요.
이 때 푸드트럭들 무슨 행사한다고 해서 줄줄이 몰려와있더군요.
푸드트럭이 하나의 문화코드로 발전하는 것 같았어요.
신라호텔 총괄쉐프 출신의 최유강씨가 한다는 중국집
역시나 분위기는 일반 중국집하고 사뭇 다릅니다.
탕수육이 나왔네요. 튀김옷에 기름 섞어넣어 바삭하면서 다공질의 질감이 좋은 탕수육이었어요.
고기로 장난치진 않았고 좋았어요.
매우 심플한 탕수육과 짬뽕
탕수육은 재대로입니다.
짬뽕은 불맛 재대로나고 묵직한 맛을 좋아하는데
두 가지는 충족을 합니다.
다만, 좀 짜더군요
음식점은 원래 좀 짜게해야 맛있는거긴 하지만
이점만 빼면 만족스러운 맛입니다.
음식 : 85점
서비스 : 80점
분위기 : 80점 특색있는 분위기.
용도 : 가볍게 한끼, 저녁에 가벼운 술
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