가벼운그램

강남권 떠오르는 평양냉면 맛집 진미평양냉면

미식 열풍에 언젠가 부터 평양냉면이 갑자기 좀 더 매체에 소개되더니 언제가부터 평양냉면이 미식의 대표격인 듯이 된 것 같기도 하네요. 제가 잘 아는게 강남지역이긴 한데 이 지역만 보더라도 유명한 평양냉면 집이 부쩍 늘어난 것 같네요. 

저도 좀 먹어봤다~ 하는 축에 들꺼라고는 생각드는데, 최근 신흥강자로 불리는 진미 평양냉면을 다녀왔어요. 애들 데리고 간터라 어떻게 먹었는지도 모르겠네요.

애들 데리고 좀 멀리 다녀오다가 마침 부처님 오신날이라 절구경 좀 시켜주려고 했는데, 사람이 너무 많은 듯 해서 그냥 냉면집으로 갔어요. 일단, 먹고보자~~

진미 평양냉면은 대로변에서 좀 들어간 참~ 특이한 위치에 있어요. 규모도 생각보다는 좀 작았고요. 평양냉면집들 우뢰옥, 평가옥, 강서면옥, 평양면옥 등 강남권 집들 다 좀 규모가 크거든요.

일단, 차대고 애들 내려주고 하는데에만 벌써 네팀이 들어갔어요.

덕분에 바로 앞에 보이는 저 분들을 마지막으로 대기들어갑니다. 대략, 5시 45분 정도인데 자리는 만석이더군요. 놀라운건 로테이션도 겁나 빨라서 돈 좀 버실 듯... 아마 조만간 저 건물 저 냉면집이 사는거 보게될지도 모르겠다는 생각도 듭니다.

메뉴는 일반적인 평양음식점들 보다 좀 더 적은 것 같네요. 일단, 주문부터 들어갑니다. 냉면, 비빔면, 온면 세가지를 먹기로 했어요. 온면은 애들용.

나머지 둘은 어른용. 와이프가 물냉을 선점합니다. ㅠㅠ

을지면옥이나 평양면옥 계열처럼 육수는 맑습니다. 간장을 안 쓰는 육수 쪽 같네요. 고명을 봐도 파, 오이, 무, 그리고 여긴 소고기 돼지고기를 다 쓰는 것 같네요. 

다른 집들 보다 소금양이 극히 적은 것 같아요. 그리고 메밀 비율이 높아서인지 면 섞으면 육수가 탁해져요. 그래서 바로 면수 맛이 많이 나는 것 같아요.

그나저나 육수가 겁나 적네요. 바쁘긴 한가보네요.

온면, 온면은 참기름 맛이 확~ 올라오네요. 애들이 잘 먹더군요. 온면에 면발은 정말 툭툭~ 끊기네요. 아무래도 좀 더 탱글하게 식히질 않고 온도가 높으니 더 잘 끊기네요.

비빔냉면입니다. 특이하게 온면은 소고기 고명이었고, 비빔에는 돼지고기 고명을 올렷더군요. 원래 둘 다 올리는데 대충 그냥 올린건지...싶네요. 비빔냉면도 맛있었습니다.

음식 : 92

서비스 : 80

분위기 : 88

용도 : 어른용 냉면집. 

정말 바쁘고 유아용 의자도 없어요. 회전율 증말 빠르더군요. 낮술 하시는 분들 더러 있음.

오늘 이 집 많이 바뻤나봐요. 나중에 다시 가봐야 할 듯 해요. 불친절한게 아니라 정말 바빠서 그런 것 같은데, 일단 물도 안줘서 제가 냉장고에서 꺼내오고, 면수도 안 줘서 달라고 해서 먹고, 육수랑 김치는 까먹으시고...ㅋㅋ

바빠서 그런걸로 이해는 했는데 조금 심하긴 했네요. 그래도 처음에 냉면 별로라던 와이프가 저랑 비슷하게 자꾸 땡긴다고 말하는걸 보니 맛있는 집은 맛네요.

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